متبل الباذنجان

المقادير:
* كيلو باذنجان ( ثلاث حبات حجم كبير).

* فص من الثوم.
* نصف ملعقة صغيرة من الملح.
* ربع كأس من عصير الليمون .
* ربع كأس من الطحينة .
* ثلاثة أرباع كأس من الزبادي.
* حبيبات من الرمان .
* ملعقتا طعام من زيت الزيتون.

الطريقة :
1- اعملي فتحات بواسطة شوكة على الباذنجان ثم أشويه على النار حتى يلين تماماً.

2_ قشري الباذنجان ثم ضعيه في مصفاة.
3_ دقي الثوم والملح والباذنجان في الهاون تماماً ثم ضعي هذه المقادير في وعاء.

4_ أضيفي إلى الخليط عصير الليمون والطحينة واللبن وحركي بواسطة ملعقة ثم ضعي المتبل في طبق وزينيه بحبيبات من الرمان وانثري عليه زيت الزيتون .

ما هو ده البابا غنوج

يسلمووووووووووووو وياريت تقبل مرورى