البيصارة المصرية (سهلة جدا)

المقادير:
* ربطتين كزبرة خضراء

* ربع كيلو فول جاف بدون قشره

* بصلة متوسطة

* فصوص الثوم "حسب الرغبة"

* قليل
من النعناع الجاف

* ملح و فلفل حسب الذوق

* للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة

طريقة التحضير:

* ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه،وتضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم،يجب عدم وضع أي ملعقة أثناء تسوية الخليط لكي ينضج الفول و ندعه حتى يستوي تماماً .

* بعد تمام النضج ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .

* ثم يعاد الخليط للنار قليلاً و يتبل بالملح و الفلفل "حسب الذوق" .

* تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيداً و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ثم يزين بها وجه الطبق وصحتين .

يسلمووووووووو ياجميل ومستنين المزيد من اكلاتك وربنا يخليكى لبنات المنتدى
ياريت تقبلى مروري